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ECONOMÍA

15 de febrero de 2024

Inflación de enero: cuáles fueron los alimentos que más aumentaron

Alimentos y bebidas no alcohólicas fue el rubro que tuvo mayor incidencia en todo el país marcando un incremento del 20,4%. Al interior de la división se destacan las subas de Carnes y derivados y Pan y cereales.

El Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (Indec) informó este miércoles la inflación de enero registró un alza de 20,6% mientras que la suba interanual, el incremento alcanzó el 254,2%.

Alimentos y bebidas no alcohólicas fue el rubro que tuvo mayor incidencia en todo el país marcando un incremento del 20,4%. Al interior de la división se destacan las subas de Carnes y derivados y Pan y cereales.

Los alimentos que más aumentaron en el último mes fueron el polvo para flan con un 71,3% de incremento, el café molido con una suba del 70,5% y la sal fina con un 60,4%

En enero, el pan francés tuvo un aumento del 16,7% mientras que el pan de mesa un 43%. La galletitas dulces sin relleno tuvieron una suba del 32,4% mientras que las galletitas de agua un 42,1%. El harina de trigo común 000 subió un 35,2%, el arroz blanco simple un 31.4% y los fideos secos tipo guisero un 13.4.

Dentro de la división carnicería, el kilo de asado tuvo un incremento del 6,2%, la carne picada común un 10,4%, la paleta un 9,1%, el cuadril un 9,4%, la nalga un 10,4% y las hamburguesas congeladas aumentaron un 30,8%. Dentro de rubro granja, el pollo entero un 13,9% y los huevos un 13,8%.

En pescadería el filete de merluza un 33,7%. Entre los embutidos, la salchicha tipo Viena tuvo un suba del 40,7%, el jamón cocido un 20,8%, el salchichón un 24,9% y el salame un 21,6%.

Entre los lácteos, la leche fresca entera en sachet subió un 37%, el queso cremoso un 23,9%, el patagrás un 28,3% y el sardo un 29,9%. El yogur firme tuvo un aumento del 31,7%, la manteca un 19,2% y el dulce de leche un 21,1%.

En frutas, la manzana deliciosa 21,6%, el limón un 39,3%, la naranja y la banana un 5,8%. Dentro de las verduras, la batata tuvo una suba del 0.6%, la papa un 0,9%, la cebolla un 21,3, la lechuga un 49,3% y el zapallo anco un 35,8%.



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