Las primeras sandías formoseñas de la temporada ya comenzaron a comercializarse en la ciudad de Formosa, marcando el inicio de una nueva etapa para la producción frutihortícola provincial. Los primeros cargamentos llegaron durante el último fin de semana al Mercado Frutihortícola Municipal, donde también comenzaron a ingresar los primeros melones provenientes del oeste formoseño.
El ingeniero Alejandro García, encargado del Mercado Frutihortícola Municipal, confirmó que desde el domingo comenzaron a recibir los primeros camiones, camionetas y vehículos de productores locales con sandías, melones y otras cucurbitáceas, dando inicio a la temporada de estos productos, muy esperados por los consumidores.
En diálogo con Radio Uno, García destacó la importancia de esta producción y explicó las razones por las cuales Formosa logra anticiparse a otras regiones del país. «Las condiciones climáticas que tiene nuestra provincia, con el suelo, con el agua y con la tecnología aplicada, nos permiten salir siempre 15 a 20 días antes que otras provincias y otras regiones del país», señaló.
El funcionario remarcó que esta ventaja productiva permite que las primeras sandías formoseñas lleguen tanto al mercado local como a distintos centros de comercialización del país, consolidando la presencia de la producción provincial en otras jurisdicciones.
En ese sentido, destacó que las primeras frutas ya despertaron un importante interés entre los consumidores. Según explicó, los productos que ingresaron durante los primeros días tuvieron una rápida salida comercial, al punto de que los productores que llevaron sandías durante el fin de semana lograron vender toda su mercadería.
Los primeros precios y la expectativa de una mayor oferta
En relación con los precios, García explicó que los valores iniciales suelen ser más elevados debido a la escasa disponibilidad de mercadería, una situación habitual al comienzo de cada temporada.
«Cuando entra lo primero, ingresa a un valor diferente. Después, a los pocos días, empieza a llegar más producción y el precio se equilibra en función de la oferta y la demanda», explicó.
El ingeniero sostuvo que, a medida que aumente el volumen de sandías disponible, los precios tenderán a acomodarse, lo que permitirá que estos productos sean más accesibles para los consumidores.
Asimismo, resaltó la calidad de las primeras frutas que llegaron al mercado y atribuyó sus características al trabajo de los productores, la genética utilizada y las condiciones climáticas favorables. También mencionó la incorporación de sistemas de riego y el uso de mantas térmicas para proteger los cultivos de las heladas registradas durante el invierno.
«Yo ayer comí una sandía y es extremadamente dulce», comentó García, al destacar las características de la producción que comenzó a ingresar a la ciudad.
Una temporada que se extenderá hasta los primeros meses de 2027
Respecto de las perspectivas de producción, García explicó que la temporada de sandías y melones no se limita a las primeras cosechas, sino que se extenderá durante varios meses, con el ingreso progresivo de nuevos lotes.
Detalló que los productores comienzan a preparar los suelos en mayo y realizan la siembra en junio. Durante el invierno, utilizan distintas técnicas para proteger los cultivos de las bajas temperaturas y las heladas. Luego de aproximadamente 90 días, comienzan a obtener los primeros frutos.
De acuerdo con las previsiones del funcionario, la comercialización de sandías continuará durante octubre, noviembre y diciembre, e incluso podría prolongarse durante los primeros meses del próximo año.
En cuanto a las principales zonas productoras, mencionó a Las Lomitas, Pozo del Tigre e Ingeniero Juárez, localidades que conforman uno de los principales núcleos de producción del centro-oeste provincial. También señaló que existen otros puntos de Formosa donde se cultivan estas frutas, aunque con superficies y niveles de incorporación tecnológica diferentes.
En el caso de los melones, ya comenzaron a ingresar las primeras variedades criollas, particularmente las de color amarillo, que tienen una importante demanda en la provincia. Más adelante se incorporarán otras variedades provenientes de distintas regiones.
El Mercado Frutihortícola, una alternativa para los consumidores
García también destacó el movimiento comercial que genera el Mercado Frutihortícola Municipal, que cuenta con 25 puestos minoristas donde los vecinos pueden encontrar frutas, verduras y productos locales, además de pescados frescos y carnes bovinas, porcinas y avícolas.
El funcionario recordó que el establecimiento funciona de lunes a sábado, desde las 6 hasta aproximadamente las 13:30 o 14, y está ubicado sobre la avenida Néstor Kirchner, frente al barrio Guadalupe, en inmediaciones del Parque Urbano.
Por otra parte, se refirió a la situación del antiguo espacio destinado a la comercialización mayorista en el predio de la Sociedad Rural, que actualmente ya no funciona. Explicó que los comerciantes mayoristas desarrollan sus actividades en distintos puntos de la ciudad.
En ese contexto, reveló que se encuentran trabajando junto con más de 15 comerciantes mayoristas en un proyecto para construir un nuevo Mercado Frutihortícola Mayorista en la jurisdicción cinco de la ciudad de Formosa. Según indicó, la iniciativa, impulsada por la gestión del intendente Jorge Jofré, se encuentra en una etapa de planificación y demandará tiempo hasta su concreción.
La llegada de las primeras sandías y melones marca así el comienzo de una nueva temporada para la producción formoseña, que vuelve a ganar espacio en el mercado local y en distintos puntos del país, con expectativas de incrementar la oferta a medida que avance la cosecha.